ゼスプリキウイのパフェ風かき氷

キウイ2個は皮をむき、半月状にカットしてグラスに張り付ける
残ったキウイは1㎝角ぐらいにカットして器に入れる。

生クリームは7分立てにする。
マスカルポーネチーズと蜂蜜を合わせて
ホイッパーでよく混ぜ、生クリームと合わせる。

②のクリームはグラス入れ、一旦冷蔵に冷やしておく。

グラスに削った氷をのせ、④のソースをかけていただく。