苺ジャムでレアチーズケーキ

ﾋﾞｽｹｯﾄをFPで砕く。

ﾎﾞｰﾙに１を移し、溶かしﾊﾞﾀｰを入れて混ぜる。型にｼｰﾄを敷いてビスケット台を作る。

FPにｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ・ﾖｰｸﾞﾙﾄ・砂糖・ジャム・生クリーム150ｃｃを混ぜる。

４をボールに移し、残りのジャムを入れて混ぜる。

5に湯せんで溶かしたゼラチンに生クリーム５０ｃｃ入れて人肌に暖めておくと混ざりやすい。

２の型に６を流し込む。

切り分けて、ジャムとミントを飾る。