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コリアン！エリンギのコチュジャン照り焼き
長野県産の歯ごたえ抜群な美味しいエリンギを使いました＾＾
体がダルイこの季節は食欲
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材料：
豚薄切り肉、エリンギ(長野県産)、大葉、酒 ●、味醂 ●、
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麻婆きのこ豆腐☆
大ぶりに切ってコンガリ焼いたお豆腐に麻婆キノコあんをトローッとかけたちょっとオシャレ
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材料：
薄切り豚肉、エリンギ、エノキダケ、しいたけ、玉ねぎ、生姜、にんにく、たかのつめ、ごま
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黒胡椒香る♪きのこの炊き込みご飯
黒胡椒が効いたバター醤油味のきのこご飯です❤ちょっぴり珍しいのでおもてなしにも喜ばれ
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材料：
お米、しめじ、まいたけ、しいたけ、油揚げ、切りだし昆布、☆酒、☆醤油、☆塩、★バター
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簡単☆キャベツとアンチョビのミモザペンネ
アンチョビのパスタソースは電子レンジで作るので簡単。キャベツはパスタと一緒にゆでちゃ
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材料：
ペンネ（お好みのショートパスタ）、キャベツの葉、Ａ アンチョビ（フィレ）、Ａ にんに
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白菜きのこたっぷり♡八宝菜風炊き込みご飯
グランプリ受賞！溶けだす栄養逃さず芯に旨味染みたご飯はとっても味わい深く一噛み一噛み
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材料：
米、◎白菜、◎エリンギ、しめじ、えのき、椎茸など、◎ベーコン、◎干し海老、◎中華のだ
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ハンバーグトリオ♪3種のソース
小ぶりのハンバーグを照り焼きソースで煮込み、お好みでエリンギのクリームソース・玉ねぎ
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材料：
玉ねぎ(すりおろし)、オリーブオイル、酢、塩、こしょう、エリンギ(みじん切り)、にん
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新じゃがとしめじのたらこマヨサラダ
たらこマヨネーズのプチプチとじゃがいもとしめじの食感が美味しいサラダで〰す♫１０．１
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材料：
新じゃが（じゃがいも）、しめじ、ブロッコリー（茹でたもの）、たらこ、マヨネーズ、塩、
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