粉チーズdeオレンジレアチーズケーキ
dreamwork
作り方
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1
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ゼラチンを大さじ1の水でふやかしておく
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2
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トロピカーナ ホームメイドスタイル オレンジジュースを鍋に入れ熱し、温まったら1のゼラチンをいれて溶かし冷ましておく。
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3
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生クリームを泡立て、砂糖を3回ぐらいに分けて入れ、7分だてぐらいになったら、レモン汁を入れるとあっという間にもったりなる
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4
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粉チーズをすり鉢で細かくしておき3と混ぜ合わせ、2のオレンジジュースの2/3をいれよく混ぜ合わせてもったりと泡立てる。
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5
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残りのオレンジジュース液が入っている容器の底を氷水にあてながらとろみがつくまで冷やしておく。
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6
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ガラスの器に4を9等分に入れ、上から5のとろみのあるオレンジジュースを注ぎ冷蔵庫で冷やし固める。
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7
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10/16
写真入でわかりやすく書き直しました。
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8
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トロピカーナ ホームメイドスタイルを使った親子でつくるパーティーデザートレシピオレンジ賞頂きました。ありがとうございます
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コツ・ポイント
粉チーズはすり鉢で細かくしないとざらざらして舌触りが悪いので、面倒でも細かくしたほうが美味しいです。上から注ぐオレンジジュースは冷やしてとろみをつけるときれいに2色に分かれます。
このレシピの生い立ち
生クリームにレモン汁を入れるとクリームチーズのようになることを知り、粉チーズでチーズケーキを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
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