シエロオリーブオイルを使った昼食レシピ結果発表!

宝酒造株式会社

みりん風調味料とは原材料が違う!本みりんだけにできる調理効果はたっくさんあるんです♪タカラ「本みりん」はあなたのレシピをワンランクアップさせてくれる強い味方!
そんなタカラ「本みりん」でワンランクアップ♪のタカラ「本みりん」レシピを幅広く大募集しました♪
え!?このレシピにも使えちゃうの!?という驚きワンランクアップから、今夜のご飯にも最適な定番レシピまで♪ぜひぜひお試しください☆

by ayureoさん
高さ4㎝近い大根ステーキΣ切る感触がたまらない❤1㎝を重ねるだけだから簡単!タレに一瞬漬けて焼くのが尚時短のポイントです
揚げずにつくる簡単な南蛮漬です。調味料の割合もすぐ覚えられます! 2010.11.24話題入り。感謝です^^。
1人分150円?!すりおろした玉ねぎのおろしバターソースでリッチな味わい♪ソースがチキンに絡んでおいしい~!
by chokomi513さん
レモン風味の甘辛タレが絡んだ柔らか鶏肉♪ お弁当にも美味しい☆ 2010.10.2 つくれぽ100人★大感謝です✿
by soufflesさん
甘辛く煮付けた牛肉とごぼうは、白いご飯もお酒もすすみます♪ 三つ葉のさわやかな香りもご一緒に。

あなたが使っているみりん、実は「みりん風」じゃない!?「本みりん」と「みりん風調味料」は何が違うの?

本みりんとみりん風調味料、見た目は同じに見えるけど何が違うのか具体的 にはよく分からないという声をよく聞きます。実は全然違うんです!

ココが違う!アルコール分が含まれている!

本みりん/ アルコール分が含まれた「お酒」調味料。←→みりん風調味料/酒税がかからないよう
アルコールを入れずにつくった調味料。

ココが違う!原材料と作り方が全然違う!

本みりん/もち米や米麹、アルコールなどをじっくり熟成させてつくっている!←→みりん風調味料/水あめや酸味料などを短期間に混合・調合してつくったもの。

原材料表示をCHECK!

原材料表示のラベルを見ると二つが全く違うことがよくわかる!「本みりん」はアルコール度数約13%程度で、酒税法で決められた原材料のみで作られます。一方の「みりん風」にはアルコール分がほとんど含まれず、色々な材料が。おうちのみりんを、今すぐチェックしてみて!
本みりんとみりん風調味料原材料表示

調理効果には どんな違いがあるの?
素材の臭みを消したり、味のしみこみを 良くしたり、煮くずれを防いだり。/アルコールならではの 調理効果がいっぱい!熟成中にもち米から生まれる 豊富な糖とアミノ酸。/料理に上品な甘みと コク・うまみをつけます!

本みりんを上手に使ったタカラ「本みりん」だからできる!ユーザーさんのレシピご紹介!

塩鯖のみりん煮
白菜と豚肉のとろ~ りうま煮
サクサク大根入り!みりん塩ダレのつくね♡

by おポチさん
by おしすさん

ちょっと匂いのある塩鯖が、本みりんのおかげで上品な味になりました!
甘みはみりんだけ!本みりんなら大丈夫!コクと旨味がアップします♪
たれに上品な甘さと照りが出ました。これは本みりんならではのお味~♬

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こんなレシピにも使えるんだ!タカラ「本みりん」だからできる!驚きのユーザーさんのレシピご紹介!

ピーマンとにんじんの和風マヨサラダ
☆みりんで変身☆定番チャーハン
◇隠し味はみりん!きなこカップケーキ◇

byS-chanさん
byぺぺ子さん

開封時から香りが違う!少し使う時程みりん風調味料との差を大きく感じます
いつものチャーハンにコクが!!??みりんでまったり~~♪ご飯もパラパラv
甘さにこくがでて、GOODですね♪隠し味は、タカラ「本みりん」ですよ^^

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「甘み」「てり・つや」 だけじゃない!タカラ「本みりん」のおいしさポイント!

本みりん写真
1.味のしみこみをよくする!2.生臭みを消す!3.煮くずれを防ぐ!4.コクとうまみを与える!
これらはみんな、アルコールと18種類のアミノ酸・9種類以上の豊富な糖が生み出す「本みりん」ならではのチカラ!※本みりんに含まれるアルコールは過熱することで揮発します。
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タカラ「本みりん」おいしさ実感レシピ集

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