色んな野菜のミートソース
りえちぃ
作り方
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ニンニクをみじん切りにし、フライパンに油を敷き、チンした玉ねぎと人参を炒める。
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5
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４にパプリカ、ナスを入れさらに炒める。
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6
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５にひき肉を入れ、塩コショウをし、肉がポロポロになるまで炒める。
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7
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６にトマト、ニンジンのすりおろし、ケチャップ、コンソメ、ローリエを入れ軽く混ぜながら、煮詰める。
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＜つけあわせ＞
ジャガイモを皮付きのままよく洗い、十字に切れ目を入れレンジで５００Ｗ５分でチン。
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9
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ジャガイモの十字の部分を軽く開き、マーガリン、塩、乾燥バジルを振る。
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10
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大きめの皿にそれぞれ一緒に盛り付けて、出来上がり。
粉チーズはお好みで。
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11
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親子で楽しみスタミナレシピコンテストで「子ども大好き賞」をいただきました☆
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コツ・ポイント
つけあわせのジャガイモをチンするときはラップはなしで。皮がパリパリでむけやすくなります。
このレシピの生い立ち
畑の野菜をいろいろ使って子供の昼ごはん
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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