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とろとろ卵の洋風トマトカツ丼

とろとろ卵の洋風トマトカツ丼の画像

Description

とろとろ卵のカツ丼を、クッキングトマト・ソースで洋風に作りました。アスパラを加えて彩りよく。

材料 （2人分）

トンカツ
2枚
玉ねぎ
1/4コ
アスパラガス
2本
卵
2コ
●砂糖
大さじ2
●醤油
大さじ2
●デルモンテ・クッキングトマト・ソース
大さじ3
●水
150ml
温かいご飯
丼2人分

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りに、アスパラガスは斜めに切る。トンカツは食べ易く切る。卵は溶きほぐす。

  2. 2

    フライパンに●の材料を入れひと煮立ちさせ、玉ねぎを加えて煮る。玉ねぎがしんなりなってきたら、アスパラガスも加える。

  3. 3

    写真

    アスパラにサッと火を通し、煮汁が少しとろっとなってきたら溶き卵を加え、ざっと混ぜて半熟に仕上げる。

  4. 4

    温かいご飯にトンカツを並べ、３をかける。

  5. 5

    写真

    2014.4.28
    毎日の食卓に助かる！簡単レシピコンテストで『アレンジアイディア賞』をいただきました♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

デルモンテ・クッキングトマト・ソースをちょい足しで考えてみました。新鮮味ある、美味しい一品に仕上がったと思います。
レシピID : 2574581 公開日 : 14/04/06 更新日 : 14/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年7月14日
写真
ぽりぽり拓庵
アスパラ無しですみません；；南国的なお味で美味しく戴きました♥♡

作って下さり嬉しいです！素敵レポありがとうございます♡

2014年6月19日
初れぽ
写真
Erichuan
アスパラの代わりにトマトを入れました！新感覚のどんぶりに感激！♡

作って下さり嬉しいです♪素敵レポありがとうございます♡

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みどふぁどベシ
とろとろ卵の洋風トマトカツ丼
by みどふぁどベシ