ベジタブルプラオ(野菜の炊き込みご飯)
スパイスをあまり使わず、野菜の滋味を生かしたシンプルご飯料理。ヘルシーながら彩りが美しく華やかになるので、ホームパーティにもおすすめです。
掲載情報
「ナイルレストラン」ナイル善己のやさしいインド料理
銀座の人気インド料理店が教える、“いちばん親切な”インド料理書。みんなが作りたい「スパイスカレー」と「おかず」。味づくりの基本ルールが、この１冊できちんと分かる！ 北インド料理、南インド料理に分類、違いが楽しめます。バターチキンカレーやキーマカレー、タンドーリチキン、ナンなど人気メニュー67品。
