トマトソースの作り方
完熟トマトを軽く煮込んだだけの、にんにくと玉ねぎの風味漂うソース。フォンデュ・ド・トマトとも呼ばれます。トマトの甘みと酸味が際立つ、くせのないピュアなソースは、鶏肉の煮込み、ナポリタンやチキンライス、ハンバーグのソースなど幅広く使えます。
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本当においしく作れる 洋食 (きちんと定番COOKING)
おうちでよく作る定番料理をご紹介。プロセス写真を多用し、わかりやすい作り方ポイントで、シェフから直接手ほどきを受ける料理教室の気分で、お料理できます。シェフからのメッセージで、味作りの秘訣も大公開！ていねいレシピだから、いきなりおいしく作りたい方にもぴったりです。
