トリハ(スペイン版フレンチトースト)
見た目は普通のフレンチトーストに似ていますが、違いはかじってみるとわかります。香りづけした牛乳にパンを浸して、卵は漬けずに仕上げにつけるのが特徴。ジュワッととろける柔らか食感に、思わず顔がほころんでしまいます。
プロフィール
加瀬まなみ
スペイン料理料理研究家。
メディア・イベント出演、撮影監修、レシピ開発・バルのメニュー開発など。
All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーター、家ワインなど執筆活動も行う。
「フライパンひとつで作る絶品パエリア」「5分でできた！」シリーズ全7冊
「2stepレシピお米でつくるたのしいごはん」など著書多数。
http://www.muybien.info/
