夏野菜のリゾット
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作り方
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1
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■野菜を炒める■
野菜を適当な大きさに切り、ツナ缶の油（缶汁）で炒め、野菜のうまみを出す。
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2
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■スープを作る■
湯５カップに、固形スープの素、トマトパスタソース、ツナ（缶汁をきったもの）を加えて弱火にかけておく。
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3
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フライパンにオリーブオイル（大さじ１）を熱し、中火で米を透き通るまで炒める。
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4
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「２」のスープを「３」のフライパンに少しずつ加えながら（おたまじゃくし２杯分）炊く。フライパンのスープが蒸発するごとに加える。これを繰り返し、途中「１」の野菜を入れ、ときどき鍋底から大きく混ぜる。（約２０分で炊きあがる。）
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5
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最後に塩こしょうで味を整え、パルメザンチーズ、パセリをふりかけ、できあがり～。
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6
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■使ったパスタソース■
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7
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■イタリア米■
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コツ・ポイント
イタリア米（Arborio）を使ってみました(^^)
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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