Νηστίσιμο Κέικ πορτοκάλι με τρούφα σοκολάτας Χωρίς βούτυρο, Χωρίς ζάχαρη, Χωρίς μίξερ!!

Name: Νηστίσιμο Κέικ πορτοκάλι με τρούφα σοκολάτας Χωρίς βούτυρο, Χωρίς ζάχαρη, Χωρίς μίξερ!!
Yield: 1 μερίδα
Ingredients: 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 1 κτγ μπέικιν πάουντερ; 400 γρ. χυμό πορτοκάλι (φρεσκοστυμμένο); 300 γρ. μέλι (ή σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης για τη vegan εκδοχή); 200 γρ. ηλιέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο χλιαρό; Ξύσμα από 3 πορτοκάλια; 1 βανίλια; 1 πρέζα αλάτι; 100 γρ. τρούφα σοκολάτας ή ψιλοκομμένη σοκολάτα; Κουβερτούρα λιωμένη

Μαγειρεύτηκε 1 φορά

Φωτεινή Κουρινάκη @cook_Fotini

Νηστίσιμο Κέικ πορτοκάλι με τρούφα σοκολάτας (χωρίς βούτυρο, χωρίς ζάχαρη, χωρίς μίξερ)
Χωρίς βούτυρο, χωρίς ζάχαρη με όλη τη γεύση και μια απόλυτα υπέροχη υφή!
Μπορεί να γίνει και βίγκαν αντικαθιστώντας το μέλι με σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης.

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα

1 μερίδα

500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κτγ μπέικιν πάουντερ
400 γρ. χυμό πορτοκάλι (φρεσκοστυμμένο)
300 γρ. μέλι (ή σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης για τη vegan εκδοχή)
200 γρ. ηλιέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο χλιαρό
Ξύσμα από 3 πορτοκάλια
1 βανίλια
1 πρέζα αλάτι
100 γρ. τρούφα σοκολάτας ή ψιλοκομμένη σοκολάτα
Κουβερτούρα λιωμένη

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι με τη μαγερική σόδα, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ.
2

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε καλά το χυμό πορτοκάλι, το ελαιόλαδο, το μέλι, το ξύσμα από τα πορτοκάλια και το εκχύλισμα βανίλιας.
3

Προσθέτουμε στα υγρά το μείγμα με τα στερεά και ομογενοποιούμε με μια σπάτουλα.
Τέλος προσθέτουμε την τρούφα σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά με τη σπάτουλα.
4

Λαδώνουμε κι αλευρώνουμε καλά τη φόρμα 24-25εκ για το κέικ.
Μεταφέρουμε το μίγμα μας στη φόρμα.
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170°C στις αντιστάσεις για 60 λεπτά.
Αφήνουμε το κέικ να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
Καλύπτουμε το κρύο κέικ με κουβερτούρα λιωμένη.
Διακοσμήστε όπως θέλετε.
5

Την συνταγή θα την βρείτε στο κανάλι μου https://youtu.be/iF4HAqEmhOY