簡単すぎ！超ウマまるごとスイートポテト★
かぼちん
作り方
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1
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サツマイモはよく洗い、皮のついたままラップにくるんで竹串が通るくらいまで電子レンジでチンする。（私は３００ｇのサツマイモを５００ｗで６分チンしました！）
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2
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熱いうちに縦に真っ二つに切り、皮の部分を傷つけないようにスプーンで中身をくりぬいて取り出します。
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3
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２でくりぬいたサツマイモの中身をマッシャーなどでよくつぶし、バターと砂糖を加えて滑らかになるまで混ぜます。
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4
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卵黄と牛乳を加え、さらによく混ぜます。（ブレンダーなどでガーっと混ぜると、滑らかで舌触りがよくなります♪）
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5
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２でくりぬいたサツマイモの皮の部分に、４のタネを詰めていきます。バターナイフのようなものでクリームを塗るような感じで詰めるとうまくいきます！）
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6
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卵黄と水少々を混ぜたものを、５のポテトの上に塗ります。（つやだし用です）１８０度に予熱したオーブンで、１０分から１５分、焼き色が付くまで焼いたら出来上がりです！
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コツ・ポイント
サツマイモの皮から中身をくり抜くときに皮を傷つけないように注意してください！サツマイモを潰す過程ではバーミックスやブレンダーを使うと滑らかになります！！！砂糖の量は、使用するサツマイモにあわせて調節してください！私の場合、大さじ２の砂糖で満足できる甘さになりました。
このレシピの生い立ち
少しでもカロリーを抑えるため、生クリームはつかいません（笑）！！！！
かぼちん
