3年ほど前から化学物質過敏になり、2019年11月、まさにコロナが迫りくる時期に都会から田舎に引っ越しました。
そして無農薬、無肥料野菜、昔ながらの調味料など、出来るだけ安全な食材を使って料理を作りはじめました。

今年2021年、近くに広めの畑を借りることが出来、農薬も肥料はもちろん使わない、虫や雑草を敵としない自然農で野菜を育てはじめました。