自分＆家族の健康、人類の幸福（笑）を願いながら、日々ごはんを作っています。薄味で調理し、野菜の皮はなるべくそのままで、煮干しだしがらも調理するなど廃棄物も少なくする工夫してます。小さな一歩ですが少しでも地球の未来に貢献できるように(笑）。ふところが許す範囲ではありますが、お買い物もエシカル消費を心がけています。レシピだけでなく、食文化に関する旅行記、文化人類学的なものを読むのも好き。