カナダのＢＣ州にあるケロウナと言う街でペンションを経営していしていましたので世界中からのお客様と会話してお料理の研究、開発に役立つアイデアを頂いていたのでそれを活用しています。

今はケロウナで留学生さんやワーキングホリデーの方を対象にシェアハウス「虹屋」を運営しています。

息子はオーナーシェフ、娘はベーカー。
家族全員が食べるの大好きです。