つぶつぶ苺のムース
Description
とっても簡単！おいしいです。食後のデザートにぴったり♪直径5ｃｍ位の器に３個分できました。
まな★
材料
（３個分）
作り方
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1
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水５０CCにゼラチンを振り入れて、スプーンで混ぜて１０分位ふやかしておく。
苺は洗ってへたを取り除き、８等分位に細かく刻んでおく。
生クリームは５分立てにしておく。（大さじ３位を別なボウルにとっておく。→最後に飾り用に使います。）
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2
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ボウルに苺、砂糖、洋酒を入れてフォークの背でなめらかになるまでつぶす。
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3
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１のゼラチンを湯煎にかけて溶かし、２に加える。ゴムベラでよく混ぜて、全体が混ざったら、ボウルの底を冷水で冷やしながら、とろりとするまで混ぜる。
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4
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３のボウルに５分立てした生クリームを加え、良く混ぜる。固まりはじめるので、手早く器につぎ分けて冷蔵庫で１時間冷やし固める。
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5
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別に取っておいた生クリームに砂糖（お好みの量で）を加え角が立つまで泡立てて、ムースの上にのせて、苺を飾る。
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6
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【おまけ】
手順４で器につぎ分けた後、氷水で冷やしておくと、飾り用のクリームを泡立てている間に固まってくれますよ♪
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コツ・ポイント
手順４でムースを器に入れた時にある程度固まっていれば、生クリームと苺を上に飾ってから冷やしてもＯＫです。そのままやってみましたが、大丈夫でした(^o^)
★苺の量を2/3パックに増やすと4個～5個分作れます。
★苺の量を2/3パックに増やすと4個～5個分作れます。
このレシピの生い立ち
料理に使って半分だけ残った生クリームがあったので、作ってみました。
まな★
