☆トマトとなすと豚肉のオイスターソース炒め☆

トマト、なす、豚肉は一口大に切る。豚肉にしょうゆと酒で軽く下味をつけて片栗粉をまぶしておく。

フライパンに油大さじ１を熱し、なすをいれて炒める。しんなりしたら取り出す。

残りの油を入れネギとしょうがを香りが出るまで炒め、豚肉を加える。豚肉の色が変わったらなすとトマトを入れ最後に合わせ調味料を加えて炒めて完成。