★おからクッキー★

　ボウルにマーガリンを入れ、クリーム状になるまで練り、砂糖を２～３回に分けて加え、その都度、よく混ぜる。

　溶きほぐした卵を少しずつ加え、よく混ぜる。（分離を防ぐ為、少しずつ加えるのがコツです）

　おからを乾炒りして、水分を飛ばす。（この状態で８０～１００ｇ欲しいです）

　薄力粉をふるい入れ、ヘラに持ち替えてさっくりと混ぜる。

　スプーン等で形成し、２００度に温めておいたオーブンで１０分焼き、１６０度に下げて５～１０分焼く。