柚子味噌風味の鮭三色丼（鮭アラ使用）

鮭アラ使用

調味料を合わせ、味噌床を作り半日揉みつけする。

キッチンペーパーで味噌を拭き取り、魚焼きグリルで焼く。焦げ易いので気をつける。軽く冷めたら、身を解す。