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にんにくはみじん切りにして、焦がさない程度に香りうを出すため炒める
1にアンチョビのみじん切りを入れて炒める。
パスタはと、ジャガイモと一緒に(皮付きのまま、乱切り)パスタの茹で時間にそってゆでる。
1,2でできたソースに、3をいれてざっと混ぜる。コショウ少々で味を調える。