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天丼♪

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Description

あま～い天つゆがたまらない一品です。調味料を分量通りに作ってしまえばご飯屋さんの天丼と変わらないくらい美味しくできますよ。

材料 （４人分）

えび
８～１２尾
いか
１杯
なす
２個
ピーマン
２個
かぼちゃ
約１５０ｇ
ａだし汁
２００ｃｃ
ａしゅうゆ
大７
ａ酒
大２
ａみりん
大３
ａ砂糖
大３
ｂ小麦粉
１カップ
ｂ冷水
約２/３カップ
ｂ溶き卵
１個
ご飯
４人分

作り方

  1. 1

    写真

    いか、えびは背ワタをとりキッチンペーパーで水気をとります。野菜は食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    写真

    ａの調味料を鍋に入れ５分くらい弱火で煮つめます

  3. 3

    写真

    ｂの材料をボールにいれサックリと混ぜ合わせころもをつくります。野菜、えび、いかの順に油で揚げます

  4. 4

    写真

    揚げた野菜、えび、いかを２で作った天つゆにくぐらせご飯にのせ尚且つ天つゆをかけ出来上がりです

コツ・ポイント

えび、いかはよく水気をとります。天つゆは少し煮つめると美味しくできます。

このレシピの生い立ち

私は調味料を計りながら料理をしないのですが、この天つゆだけは毎回しっかりと計り作っています。濃い目の味がたまらなく美味しいですよ。天ぷらはカラッと揚がらず失敗しがちですがこの天つゆをかけちゃえば失敗も充分ごまかせちゃいます！！
レシピID : 254431 公開日 : 06/05/16 更新日 : 08/05/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (13人)
2016年2月5日
写真
ぽっけあき
久しぶりに作りましたが、何度作っても1番美味しいです!!

リピありがとうございます(^^♪感謝です！

2014年2月17日
写真
ゆきな８２５０
とっても美味しかったです！絶対また作ります！

ありがとうございます(^ー^)またぜひ作ってみて下さいね♪

2014年2月5日
写真
ゆきな８２５０
お店みたいな味で感動♪(^^)初の天丼でしたが夫にも好評でした！

ありがとうございます(^ー^)また旦那様に作ってみて下さい♪

2013年4月14日
写真
茶子☆
おいしかったです〜♪天ぷらを多めにあげてお蕎麦も一緒に☆

ありがとうございます(>_<)美味しそうですね♪

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