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06/5/31
レシピID:256740
作り方：
- 1
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チョコシートをつくる。 耐熱容器に砂糖、卵白、ふるった薄力粉を入れて、ホイッパーでよくかき混ぜる。
- 2
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ココアに温めた牛乳３０ｃｃ加えて、ココアを溶かす。残りの牛乳５０ｃｃを加え混ぜて、１に加えて、よく混ぜ合わせる。
- 3
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２をレンジで加熱して、固めていく。少し固まったら、レンジからだして、ホイッパーでかき混ぜてまたレンジで加熱。これを２～３回行い、写真のような固さにする。
- 4
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３に無塩バターを加えて、ホイッパーでかき混ぜる。
- 5
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４をラップの上にあけて、もう一枚ラップをかぶせたら、手で押さえて広げていく。
- 6
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ラップを四角く折りたたみ、麺棒で伸ばして四角いシートにする。冷蔵庫で冷やしておく。
- 7
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パン生地をつくる。こねと発酵は、ＨＢにお任せします。容器にバター以外の材料を入れて約８分こねる。バターを加えて再び８分捏ねる。そのまま約５０分発酵する。
- 8
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発酵後、台に取り出し、手で押して軽くガス抜きしたら、ビニール袋に入れて冷蔵庫で約１時間置いておく。
- 9
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生地を取り出し、四角く伸ばす。６のチョコシートをのせて、パン生地でシートを包む。
- 10
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写真はシートを包んだ状態。
- 11
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麺棒で、生地を長く伸ばして、三つ折りにする。このままビニール袋に入れて、冷蔵庫で約１時間置いておく。
- 12
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冷蔵庫から生地を取り出し、１１と同様に長く伸ばしてから、三つ折りする。食パン型の大きさに合わせて、麺棒で長さを調整する。真ん中に包丁で切り込みを入れる。
- 13
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生地をねじって、縄のようにする。薄くバターを塗った型に入れて、約５０分発酵する。（生地が型の６分目の大きさになるまで）
- 14
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発酵後、てり用卵をぬって、１８０度に温めたオーブンで約３５分焼成する。途中、表面が色濃くなってきたら、アルミホイルで覆う。
- 15
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- 16
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ホール型でそぼろを散らして焼成しました。
- 17
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断面
メモ（コツ、ポイント）：
シートの折り込みを丁寧に行うと、きれいな仕上がりになります。
このレシピの生い立ち：
シートを手軽に入手できないので、つくってみました。
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
221件(178人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ルキンコありがとうございます☆
こゆきゆきんこありがとうございます♪
はむむんありがとうございまーーーす☆
おはるどんママれぽアップもすぐエラーになります（＾＾； ありがとう！！
リックルともすもす綺麗です！！
お上手です！ありがとうございます☆
ｈｅｅｃｏありがとうございまーーーす！
けぁべあミルクシートのパン、美味しそう！！！
りゅうちゃんママリピ､ありがとうございまーーーーーす！！
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参考にして生まれたレシピ
8品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
フレッシュ苺が5～6粒！たったこれだけで、しかもレンジでできる苺シート。シートができたらパンにするっきゃない！！
材料：○苺シート 苺 牛乳 練乳 卵白 砂糖 薄力粉 バター ○パン生地 レシピID：526074
■公開：08/5/1 ■更新：08/5/1 ■レシピID：562322
ホットケーキミックスを使ったショコラブレッドをレンジ発酵で簡単に作ってみたくて☆
材料：強力粉 ホットケーキミックス ドライイースト 牛乳 バター 塩 砂糖 チョコシート
■公開：08/3/8 ■更新：08/3/30 ■レシピID：525497
コメント
175件のコメントを読む
- パン > 食パン > マーブル生地の食パン
- ショコラブレッドの人気検索で 1位
みんりんさーん！
本日レシピupしました！！掲載のごりょうしょありがとうございました。これからもみんりんさんのシートレシピでパンを焼き続けたいと思います～みんりんさんのショコラブレッドはいつもお友達に好評です♪♪
すみません、コメント途中で掲載されてしまいました・・・
「ごりょうしょ」は、「ご了承」です。
ありがとうございました。
くまるさん
おはようございます★
レシピ、拝見しました！
シートの色も綺麗でとても魅力的です♪
私も今度つくってみたいです。ありがとうございました♪
本当においしかった～。 時間がある日は ぜひ作って家族を
喜ばしてあげたい！！
ルキンコさん
はじめまして♪
ご家族の型にも喜んでいただけて嬉しいです★
手間がかかるので、時間がないとつくれないですよね。（＾＾；
お暇なときにまたつくってみてください♪
ありがとうございました★