大人気♪おやつスティック
作り方
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ボウルに、バターと牛乳以外を入れて、泡立て器で20回ほどグルグルする(粉チーズの塊をほぐし、粉類を混ぜ合わせるため)。中央をくぼませて牛乳を入れて、ゴムベラでまわりの粉類を崩しながらざっくり混ぜる。
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粉気がまだ残るうちに、バターを加えて、指先で生地とバターをなじませて全体をよく混ぜる。混ざったら、つやが出るまで4~5分こねて、ひとまとめにして、ラップをかけて30分休ませる(常温でOK)。
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180℃で10~15分。こんがり焼き色がついたら、オーブンを開けて(やけどに注意しつつ)触ってみてまだ、ふわっとしていたら150度に下げて(様子を見て)カリポリするまで10~15分ほど焼く。
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コツ・ポイント
バターをオリーブオイルやガーリックマーガリンにしたり、粉の一部を全粒粉にしたり、粗挽き黒こしょうや、ハーブソルト、ごまを追加したり、好みのアレンジが可能です!
とにかくイーストを使わないので手軽で、洗い物も、捏ねも楽チン♪
気軽な差し入れ、おやつに出番の多い、我が家の定番になっています♪
とにかくイーストを使わないので手軽で、洗い物も、捏ねも楽チン♪
気軽な差し入れ、おやつに出番の多い、我が家の定番になっています♪
このレシピの生い立ち
たかこさん&みかさんの「毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ」より。あまりに手軽で、あまりにおいしくて、かなり好評!そのまんまの材料ですが、作り方や、焼き温度や時間はウチのオーブンだと、このくらいかな~とアレンジです♪
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