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鳥はむ（メモ）

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Description

TVやネットで話題の鳥はむ。安くて簡単でおいしくって、もうハム買わないかも。作り方忘れないうちにメモりました。

材料

鶏ムネ肉
１枚
塩
大さじ１
はちみつ（砂糖）
大さじ１
こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉に砂糖・塩・こしょうをまぶす。

  2. 2

    保存袋に入れて空気を抜いて、１～２日冷蔵保存。

  3. 3

    水に30分ほど漬けて塩抜きをします。

  4. 4

    沸騰してた湯に鶏を入れ、弱火で５～６分茹でたらフタをし、そのままスープの中で半日寝かしたら出来上がり。

  5. 5

    写真

    08.7.30つくれぽ１０人達成しました☆数あるレシピの中から選んで作ってくださった方ありがとうございます☆

コツ・ポイント

本当に簡単。ゆでた汁はスープに。 こしょうのところをハーブやスパイスに塩を醤油にしたりしてもバリエーションは広がりますねー。バンバンジーやサラダ、いろんなものに使えて便利。うちは大目に作って冷凍してます。すぐなくなるけど。

このレシピの生い立ち

もともとネットから広まったレシピらしいが、はなまるマーケットやローカルTV等でとりあげられていたので一度作ってみたらやみつき。
※レシピは様々出ていましたが自分に都合のいいようにアレンジしています。
レシピID : 277051 公開日 : 06/08/29 更新日 : 08/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23件 (22人)
2011年7月27日
写真
ぺんぺんママ
リピ2回目熟成中です。クレソルちょい多めで。おいしい～子供も好き

有難うございます♪ うちも子供が大好きです〜☆

2010年7月11日
写真
CHOP☆DROPS
久々に作りました。コチラを参考にさせて頂きました。ありがとう。

ありがとうございます♪綺麗にできましたね☆

2009年6月10日
写真
しずく〜
ハーブソルト＋ブラペで。めちゃめちゃ美味しかったですぅ〜♪

有難うございます♪ハーブソルトいいですね☆

2009年4月24日
写真
☆ももこりん☆
そうめんに載せました！子供が「お弁当にも入れて」って(^〜^)

有難うございます♪遅くなってm(_ _)mそうめんいいです！

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