焼きナスの豆乳マスタードソースがけ
paltan
作り方
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1
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ナスは、フォークでところどころに穴を開けて、グリルで真っ黒になるまで焼く。皮をむいて、フォークで縦に裂く。
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2
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①を皿に盛り付け、混ぜあわせておいた★のソースをかけていただく。
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コツ・ポイント
ナスは、真っ黒になるまでしっかり焼くと、やわらかくて甘みがある焼きナスになります。ソースは、塩の代わりに醤油を少々加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
このソースで、パスタを良く作るので、野菜とも合うのではと思い、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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