牛肉とナスの黒酢炒め
Description
IHアカデミーの課題レシピの候補として考えました。ナスを油で揚げずに、しんなりと美味しくいただけるレシピです。黒酢が食欲をそそり、ごはんがすすみます♪
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
ナスを細い千切りにして、塩をふっておくことによって、余計な水分が出て美味しく仕上がります。
貝割れを大葉にしても美味しいです。
貝割れを大葉にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
IHアカデミーの課題レシピの候補として考えました。油を吸いすぎてしまうナスも、細く切って火を通しやすくすることによって、均一に炒め上がり、ヘルシーに仕上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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