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チョコファッション☆オールドファッション

レシピID :282831

元ミスド店員の作る、翌日でもカリッ！と、さ～っくさくのドーナツです☆オールドファッションは割れ目がオモテ！お好みできなこやシナモンをまぶしたり、チョコがけなんかもゼヒ♪※注意※ミスドの商品とは全くの別物ですからね＾＾；【下に裏ワザあるよ♪】

xhiroex

材料

無塩バター	３０ｇ
砂糖	８０ｇ
卵	１コ
バニラオイル	適量
薄力粉	２００ｇ＋α
ベーキングパウダー	小さじ１
揚げ油	適量
＊シナモン＋砂糖	適量
＊きなこ＋砂糖	適量
＊チョコレート（板チョコ）	適量

1: やわらかくしたバターに砂糖を入れ軽くホイップ。これに卵とバニラオイルも入れる。別のボウルに、あわせてふるった粉類を入れる。

2: こねないように！そしてシャリをきるように、材料をヘラで混ぜていく。時間がちょっとかかるかもしれませんが、根気よく混ぜてください＾＾

3: ボロボロになって混ざってきたら、手でぎゅっとあわせて一まとめにする。冷蔵庫でしばらく寝かせる。（もしうまくまとまらなかったら…。ほんの、ほんの少しぐらいは捏ねる感じになっても…平気かな？）

4: ２３ｃｍ×１５ｃｍぐらい、厚さだと約８ｍｍ～１ｃｍぐらいにのばし、型抜きする。６つとれるぐらいがちょうどいい厚さです。

5: これは倍量で作りました、生地は２１ｃｍ×２８ｃｍに伸ばしてます。（型の直径７ｃｍ）やはり１２個とれる厚さになってます。

6: ちなみに。以前はうちぶドーナツ型がなかったので…コーヒーのビンのフタと、ペットボトルのキャップで代用してました(笑)

7: ※裏ワザ※ 下の方の、参考にして生まれたレシピのところに載ってるので…どうぞご覧くださいませ♪

8: １７０℃で両面キツネ色に揚げる。裏ワザを使えば…キレイな割れ目ができてるでしょ？(*^。^*)

9: ＊ちょっとしたコツです＊シナモンシュガーやきなこは、ドーナツがほんのりあたたかいうちに付けるとつきやすいです♪チョコはもちろん冷めてから！

10: シナモンのミニドーナツは、リングの中抜きしたもの。きなこのは、最後の生地を包丁で四角く切ったもの。

11: つくれぽを頂いた btgry613さんより、揚げ油のお話しが出ましたので…。あれば大豆白絞油で揚げると、さらにミスドっぽく仕上がるはずですっ！！

12: 常温よりも冷蔵庫に入れて冷やしておく、サクサク度がＵＰします♪
★きれいに仕上げる★裏技レシピID:283793

コツ・ポイント

型抜きは２回までかなぁ。何度もやると、生地が硬くなってきてしまうので。最後の方の生地は、包丁で四角く切ったり、こっそりと味見用にしちゃってくださいね～＾＾生地をうまくまとめられない場合…冬場など材料が全部冷たいと、バターがすぐに固まってしまうので、ちょっとゆるめで作りはじめるといいかもしれません＾＾寝かせた後も同様、硬すぎるようなら、常温にしばらく置いた方が扱いやすいかも。