半熟卵と・・・、豚の角煮。
yukaナッツ
作り方
-
-
1
-
豚肉に酒、しょうゆをもみこみ、しばらく漬けておく。
-
-
-
2
-
下味をつけた豚肉。
-
-
-
3
-
下味をつけた豚肉にこんがりと焼き目をつけます。
-
-
-
4
-
反対側も同様に焼きます。
-
-
-
5
-
圧力鍋に豚肉、水、ねぎ、しょうがを入れて20分ほど煮る。
-
-
-
6
-
約20分後。
圧力鍋を急冷して豚肉を取り出す。
-
-
-
7
-
食べやすい大きさ（写真は8等分）に切ります。
-
-
-
8
-
圧力鍋に豚肉、調味料を全て入れて10分ほど煮て、自然放置する。
-
-
-
9
-
容器に入れて、冷蔵庫で一晩おく。（お好みで半熟卵を入れて下さい。）
-
-
-
10
-
冷蔵庫で一晩おくと、脂のかたまりができます。
-
-
-
11
-
脂のかたまりを取り除く。
さらに半日から一日漬けておく。
-
-
-
12
-
運動会のお弁当用に作りました。
-
コツ・ポイント
圧力鍋を使わない場合は3倍の加熱時間（60分+30分）を目安に作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
運動会のお弁当用に作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
yukaナッツ
