お店に負けない簡単クッキー

粉類をふっておく。バターは常温もしくは、レンジで20秒程して柔らかくする。

バターをクリーム状になるまで混ぜ、
砂糖を入れて更に混ぜる(白っぽくなる)。
とき卵を3回に分けてまたまた混ぜる。
無塩バターを使うときはここで塩を入れてください。

小麦粉、ベーキングパウダーを2に入れ、
練らないように切って混ぜる。
混ざればラップに包んで冷蔵庫で1時間生地を寝かせる。

生地を綿棒で3～5㍉程度に伸ばして型を抜く。
180度のオーブンで12分焼いてください。

*ポイント*冷蔵庫に寝かせるときは、天板1枚分毎(2つ)に分けると作業をしやすいです。