アレルギー対応　スポンジケーキ　卵なし！

【準備】
オーブンは160℃に温めておく。
型には、バターを塗っておく。
小麦粉、ココア、ベーキングパウダーは
振るっておく。

ボウルに振るった粉、重曹、砂糖、塩を入れて
まんべんなく混ぜる。

冷水を入れ、混ぜたらサラダ油も入れて生地になじむよう混ぜる。

生地を型に入れ、必ず上にアルミホイルをかぶせる。 160℃で20分、150℃で15分焼く。

竹串をさして、何もついてこなければＯＫです。
熱いうちに、大きなボウルをかぶせ蒸すように冷ます。

完全に冷めたら、型から外し乾燥しないように丁寧にラップに包み
冷蔵庫で一度寝かせたら、出来上がりです。

1枚にシロップうって、生クリームを塗りいちごを置き
そしてもう1枚のスポンジケーキを置き生クリームを塗って
いちごとキウーイでデコレーションしています。

お好きなデコレーションで楽しんでください。

お酢は、穀物酢、米酢でも出来ると思いますが
りんご酢を使った方が一番おいしいように思いました。

2006年クリスマスケーキ 皆でデコレーション♪

2007年　誕生日ケーキ 普通のスポンジより甘さ控え目で、大好評です♪

2007年クリスマスケーキ

次男　1歳の誕生日ケーキ

2013年1月23日
100人話題入り♪
皆さんありがとうございました。

うちはガスオーブンなので電気オーブンだと、もう少し時間がかかるかもしれません。

※塩がしょっぱいと言うコメントを頂きました。しょっぱく感じる方は減量をオススメします。