朝ごはんにぜひ(*^^*)まきまきロール
Description
明日のパンがない!!でも発酵する手間が~やだなって時に。多めに作って冷凍してOK。仕上がりまで40分かからないと思います。朝は5分で幸せが待ってます。チーズ・ベーコンなんでも巻いて焼けます。その時は生地に塩をひとつかみ加えて
材料
(9個分)
作り方
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1
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ホットケーキミックスをボウルにいれる。
水100ccと片栗粉大さじ2はあわせておく。
シナモン・砂糖も合わせておく。(*今回は三温糖30gシナモン1g)
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2
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ボウルの粉をくぼませて、水溶き片栗粉2回位に分けて入れる。どばっと入れてもいいが、こうしたほうがだまになりにくい。
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3
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ゴムべらでこねこね。2分くらいこねこね。
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4
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ひとまとまりにして、ラップをし、5分やすませる。この間にクックパッド見てもOK
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5
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台に片栗粉(分量外)をひき生地を出し、さらに片栗粉をばばっと。
生地がやわらかいので、生地をうっすら片栗粉でコーティングする感じで打ち粉してください。
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6
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麺棒でのばし、シナモンシュガーをふる。
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7
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まく
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8
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包丁で2センチ幅にカット(8個くらい切る)
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9
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膨らむので間隔をあけてください。 140度に余熱したオーブンで140℃で10分170℃で8分焼く。
あまったシナモンシュガーを上にふってもおいしい
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10
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出来上がり
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11
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シナモン&アップルプレザーブ入り。おいしいよ~。
**レンジであっぷるぷれざーぶ参照(ID327851)
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12
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☆巻きのポイント☆巻き始めは5ミリ~1センチくらい折り返してから、巻くと巻きやすいかもしれません、あとは太巻きみたいに「とおぉ」と巻きましょう
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コツ・ポイント
休ませてからの生地はやわらかいので、てばやく。片栗粉多めに打ち粉しても焼いてしまうので、粉っぽさはないです。冷凍するときは、荒熱をとり、ジップロックバックに入れて冷凍。食べるときは160℃~180℃(余熱なし)で4分から5分でOK。レンジにかけると堅くなるので、オーブンが面倒なときは前の日から解凍して(^^)お魚グリルかオーブントースターで温めてもGOODです
このレシピの生い立ち
特売で買ったホットケーキミックスがあまっていて、朝食用にと考えました。