新ジャガの卵サラダ

新じゃがはたわしで洗って、皮のまま茹でて、竹串がすっとささるまで茹でる。

卵は固ゆでにし、殻を剥いて、崩しておきます。

いんげんは筋をとり、塩ゆでして、流水さらし、半分に切る。

Aをあらかじめ混ぜてドレッシングを作っておく。

ボウルに新じゃが、いんげん、卵、手でちぎったバジル、ドレッシングを入れ混ぜる。