チャーシュー麺
レシピID :334179
我が家が人気ラーメン店になっちゃうんです！PARTⅡ
今回は、ぶぶくんさんの美味な『ほろほろ紅茶豚・レシピID:311592』でチャーシュー麺です！
今回は、ぶぶくんさんの美味な『ほろほろ紅茶豚・レシピID:311592』でチャーシュー麺です！
材料 （ １人分 ）
| 中華麺 | １玉 |
| 長ねぎ（粗みじん切り） | １０㎝～１５㎝分 |
| ウェイパー | 小さじ２ |
| 醤油 | 小さじ２ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| ほろほろ紅茶豚（レシピID:311592） | 好きなだけ |
| 半熟ゆでたまご（味付） | １個 |
| ■ トッピング（好きなもの） |
-
1
-
ほろほろ紅茶豚はぶぶくんさんのレシピID:311592を参照してください。味付半熟ゆでたまごは、卵を半熟に茹で、殻を剥いたら紅茶豚の冷たくなった煮汁に２日間漬け込みました。
-
2
-
ラーメンどんぶりに醤油を入れておく。
粗みじん切りにした長ねぎを、サラダ油で炒める。少々の焦げ目がついたらどんぶりに入れる。
-
3
-
中華麺を茹で始める。同時にスープの準備。鍋に水３００㏄とウェイパーを入れ沸騰させる。
-
4
-
麺がゆだったら、どんぶりにアツアツのスープを注ぎ、麺を入れる。
-
5
-
紅茶豚・味付たまご・その他お好みのトッピングをして完成。
| このレシピの生い立ち | 作成日:07/02/21 |
紅茶豚を作ったときに好評で、これはチャーシュー麺にもしなきゃ～と思い作りました。紅茶豚を多めに作っておいて良かった（ ＾▽＾）V
コメント