チャーシュー麺

ほろほろ紅茶豚はぶぶくんさんのレシピID:311592を参照してください。味付半熟ゆでたまごは、卵を半熟に茹で、殻を剥いたら紅茶豚の冷たくなった煮汁に２日間漬け込みました。

ラーメンどんぶりに醤油を入れておく。
粗みじん切りにした長ねぎを、サラダ油で炒める。少々の焦げ目がついたらどんぶりに入れる。

中華麺を茹で始める。同時にスープの準備。鍋に水３００㏄とウェイパーを入れ沸騰させる。

紅茶豚・味付たまご・その他お好みのトッピングをして完成。