ほんのりオレンジ色にんじんアイス

①にんじんを蒸すかレンジでやわらかくなるまで火を通し、裏ごしをします。（FP でも）

②☆卵黄を溶き砂糖を入れ混ぜます。コーンスターチと薄力粉を加え混ぜあわせ、牛乳を入れこします。

③①と②をあわせ火にかけ弱火でとろみがつくまで煮ます。これを完全に冷まします。（リキュールをいれるときはここで）

③の中に④を2回に分けてムラのないように混ぜあわせ、容器に移してから冷凍庫で冷やし固めます。（途中2～3くらいかき混ぜて・・・）