水菜とチャーシューのクリーミーパスタ
作り方
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1
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たっぷりのお湯でパスタを茹でる。 パスタを茹でている間に、水菜とチャーシューを刻む。
●半熟たまごの準備もここでしておく。
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2
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パスタが茹で上がる頃、フライパンにオリーブオイル(または油)をしき、スライスしたにんにくを炒める。
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3
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2で炒めているにんにくの香りがしてきたら、茹で上がったパスタを入れさっと炒め、そこへ【めんつゆ・生クリーム】を入れ混ぜ合わせ、【塩・こしょう】で味を調え、最後に水菜を加えさっと炒める。
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4
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皿に盛り付け、刻んだチャーシューを散らし、お好みで半熟たまごを載せる。
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コツ・ポイント
チャーシューはハムでもベーコンでも何でもOKです。要は何か肉類があるといいよ、ということで(笑)。リッチに生ハムでも♪水菜と生クリームのコンビネーションが意外と合うんですよ。 めんつゆでなくてもしょうゆでもOKですよ。
このレシピの生い立ち
農家の知人から箱一杯に届けられた水菜。サラダや炒め物にも使っちゃったし・・・あとは?
と考えていたら、パスタと炒めたらたくさん食べられるかも?とさっそくお昼ご飯にトライ。水菜があまり好きじゃないというわがままなダンナさんも、もりもり食べてくれました。
半熟卵はレシピID286150のゆづたさんの目玉焼きを参考にしてます。簡単に半熟卵が作れちゃいますよ。殻を剥く作業もいりませんよ。
と考えていたら、パスタと炒めたらたくさん食べられるかも?とさっそくお昼ご飯にトライ。水菜があまり好きじゃないというわがままなダンナさんも、もりもり食べてくれました。
半熟卵はレシピID286150のゆづたさんの目玉焼きを参考にしてます。簡単に半熟卵が作れちゃいますよ。殻を剥く作業もいりませんよ。
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