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ビーフンを湯がいて2センチくらいにカット
温かいご飯、(ハム、ちりめん、ちくわなど、あまり物)野菜何でもを、油大さじ1、中火で炒める
2に1を混ぜ合わせて塩(小さじ半分)コショウ(パッパッパ)最後にフライパンの隅で炒りたまごを作りかき混ぜる