【初心者さん・簡単】錦糸卵の画像

Description

薄く焼くから『難しい』・・・分厚く蒸し焼きにして『薄く切れば』
同じ?でもないかなぁ(^^ゞ

材料 (2人分)

3個
砂糖
大さじ2
小さじ半分

作り方

  1. 1

    写真

    たまご、砂糖、塩を、フライパンに入れよくかき混ぜる

  2. 2

    写真

    このくらい白身を混ぜちゃいます

  3. 3

    写真

    強火1分

  4. 4

    写真

    火を消して、かき混ぜて炒りたまご状態にする

  5. 5

    写真

    ふたをして中火で1分加熱後、5分間そのまま置く

  6. 6

    写真

    ひっくり返してやや強火で1分加熱で出来上がり、これを薄く切ります

コツ・ポイント

迷ったり焦げだしたら火を消して下さいね

このレシピの生い立ち

何にでも使えて冷凍保存も出来ます、多めに作って酢の物・五目寿司・サラダ・・・ちょっと色合いが悪い時重宝しますよ~
レシピID : 363038 公開日 : 07/04/21 更新日 : 07/04/21

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