☆簡単☆水菜としらすのさっと煮卵とじ

水菜はよく洗い、３～４cmくらいに切る。にんじんは３mm幅くらいの薄切りにする。

鍋に●を入れ火にかける。煮立ったら１としらすぼしを入れてさっと煮る。

卵をときほぐし、全体に回し入れ、大きく混ぜて火を通して出来上がり。