☆豚肉チンジャオロース☆

◎印の調味料を合わせて一口大に切った豚肉をいれ下味をつけておく。

ピーマンは種を取り、縦半分に切り斜めに薄切りにする。
湯を沸かし、塩と油を入れ、さっとゆがく。

☆の調味料をよく混ぜ合わせておく。中華鍋に油を入れ、長ネギとにんにくを炒め、１を入れ炒める。火が通ったら、ピーマンと調味液をいれ炒める。塩こしょうで味を調節する。