ナスとジャガイモのグラタン(簡単ムサカ)
作り方
コツ・ポイント
ナスを焼くときはフライパンに油を敷いて焼くよりも、焼く前に油少々を絡めると使う油の量が少なくて済みます。ミートソースを自作するのも美味です(^^*…でも面倒だから大抵は市販の使っちゃう。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたムサカもどき。子供の時好きだったなぁ。本家はベシャメルソース使うなんて長らく知りませんでした(^^;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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