カラメルソース
Description
カラメルソースは常備しておくと多彩に楽しめます♪
材料
(約300㏄)
作り方
コツ・ポイント
※レシピ工程【6】で、カラメルソースが完全に冷めたときに蜂蜜くらいのトロミがベストです。固まりすぎてしまった場合は再び鍋を温めてカラメルを溶かし、沸騰したら熱湯を少量加えてください。反対にゆるすぎてしまった場合は再び鍋を温めてカラメルを沸騰させ、水分を飛ばしてください。どちらの場合も焦がさないように注意しましょう。
このレシピの生い立ち
カラメルソースは日持ちするのでたくさん作っておくと便利です。お菓子作りに加えたり、ホットケーキやパンやアイスクリームにかけたり、コーヒーなどに加えたりと多彩に楽しめますよ♪