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白玉粉をボールに入れて、水を8割ほど入れてこねる。残りの水を加えながら耳たぶぐらいの硬さに調節する。
あんは10個に丸めておく。白玉を10等分して、手のひらの上に丸く伸ばして丸めたあんをのせる。均一の厚みになるよう包む。手で団子をくるくる丸める。バットなどに白いりゴマを入れて、団子を転がしながらごまをつける。
中火にかけた油に団子を入れて、はしで転がしながら団子が膨らんで浮き上がるまで揚げる。表面が茶色くなったら出来上がり。
ごまの香りがしてきそうですね、どうもありがとう!
リピ、どうもありがとう!私も大好きです~♪
やっぱりゴマ団子ですよね!私も大好き!どうもありがとう!
丸の形がとても綺麗!食欲をそそられます。