ごはんがとまらない★☆★だしガラふりかけ
ささらんらん
作り方
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1
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だしをとった後の昆布を細切りにする。だしをとった後のかつおぶしはざくざく適当な大きさに切る。
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2
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フライパンをあたためて、１を入れ、から煎りする。かつおぶしがパリッとしてくるまで、箸で混ぜ混ぜ。
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3
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ゴマを加えて、少し混ぜ、しょうゆ、みりんをいれて混ぜて水分がとんだらできあがり♪
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コツ・ポイント
から煎りすると鰹節がパリパリになります。写真は、昆布１０ｃｍ角、かつおぶしひとつかみでダシをとった後に作りました。この量で、しょうゆ、みりんは、各フライパンひとまわしぐらいでした。あまりたくさん入れすぎると辛くなってしまうので、味をみながら調節してくださいね。★☆★お好みで、しらすも一緒にから煎りしたり、七味などを入れてもおいしいです。ご飯にまぜまぜしておにぎりもおいし（*＾＾*）
このレシピの生い立ち
だしをとった後の昆布とかつおぶしを捨てるのがもったいなかったので・・O（＞＜）O
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
ささらんらん
