簡単★温泉玉子の作り方
作り方
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鍋に水を入れ沸騰させたら火をとめ冷蔵庫から出した卵をそっと入れてふたをする。30分放置する。
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2
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卵を取り出して器に割る。
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3
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コツ・ポイント
30分たったら必ず卵を取り出すこと。(固くなってしまいます)
追記
ご使用のお鍋の種類によっては時間差があるようです。
追記
ご使用のお鍋の種類によっては時間差があるようです。
このレシピの生い立ち
何度も何度も失敗した経験からやっと納得できる温泉玉子をつくることができるようになりました。 固さの好みはいろいろあると思うけど、目安は卵を割ったときにするっと抜ける感じにしています。 もう少し固めが好きなかたは放置時間を長くしてみてくださいね。
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