はちみつ風味のリンゴ寒天

小鍋に１カップの水を入れ、粉寒天を振り入れておく。リンゴは、後から取り出しやすいように、皮をできるだけ長めにむく。

リンゴは５ｍｍの薄さに切り、皮も一緒に、300ccの水で煮る。柔らかくなり、色が十分溶け出たら皮を取り出す。

はちみつとホワイトキュラソーを入れひと煮立ちさせてから、ブレンダーで細かくなめらかにする。