サツマイモとカッテージチーズのスフレ
Description
卵たっぷりでフワフワ♪小麦粉、バターもクリームチーズも使いません。
カッテージチーズでサッパリ、ヘルシー。でもサツマイモのコクで大満足。
私の作るケーキの中でダンナが褒める数少ないケーキです。
カッテージチーズでサッパリ、ヘルシー。でもサツマイモのコクで大満足。
私の作るケーキの中でダンナが褒める数少ないケーキです。
材料
(15cmと13cmの丸型2個)
作り方
コツ・ポイント
卵は室温に出しておいたほうが泡立てやすいです。 茹でたサツマイモと加工乳で作ったカッテージチーズで作ったら、水っぽくてコクがないスフレになってしまいました。そんなときは温めた牛乳にスライスチーズを1枚、溶かしてみて下さい。
このレシピの生い立ち
カッテージチーズの作り方→レシピNo.449802
『簡単♪フレッシュ♪手作りカッテージチーズ』参照サツマイモはレオン亭さんの「あま~いさつま芋(炊飯器)」レシピNo.441426を使いました。
『簡単♪フレッシュ♪手作りカッテージチーズ』参照サツマイモはレオン亭さんの「あま~いさつま芋(炊飯器)」レシピNo.441426を使いました。
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