梅干大好き！！チャーハン

Description

さっぱりしてていくらでもいけちゃう＾＾；応用無限大です＾＾
半分はそのまま、あと半分はお茶漬けでどうぞ＾＾

k.lupin

材料（１人分）

ごはん

お茶碗１杯

梅干

２個

サラダ油又はバター

大さじ１

しょうゆ

大さじ1/2～１

塩こしょう

適宜

お好みで柚子コショウ

小さじ1/2～１

好きな具

適宜

だし汁又は緑茶

適宜

作り方

1

梅干しを包丁でたたいておく。
たたいた梅と、しょうゆを混ぜておく。
こうすると、梅が固まらず、ご飯と混ざります。
柚子コショウを入れる方はここで一緒に混ぜておきましょう。
2

フライパンに油を熱し、好みの具を炒める。具に火が通ったら、ご飯を入れ、混ぜ合わせる。
3

①で準備した梅干しを入れて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えます。

コツ・ポイント

①の手順で、しょうゆをいれすぎると、辛くなってしまうので、控えめに。
ご飯と混ざりにくそうだったら、水を入れて加減しましょう。
ご家庭の梅干しやしょうゆで塩加減がかなり変わってくるので、気をつけてくださいね＾＾
柚子コショウいれるとかなり風味が良くて美味しいです＾＾入れすぎには注意して下さい＾＾；
具ナシでも全く問題ありません。その時は出しの素を少し入れて下さい＾＾