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ふんわり♪しっとり♪あんぱん

ふんわり♪しっとり♪あんぱんの画像

Description

ふんわり　でも、しっとりする生地であんこと抜群の相性です♪
２月９日話題入りさせて頂きました♬
ありがとうございます

材料 （１０個分）

強力粉
２８０g
砂糖
大匙２
スキムミルク
大匙２強
塩
小さじ１
バター
５０g
たまご(溶き卵)
Ｌ２分の１個
水
１５０ml
ドライイースト
小さじ１
あんこ
40０g

作り方

  1. 1

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  2. 2

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    生地づくりはホームベーカリーに　おまかせで♪

  3. 3

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    パンケースから取り出した生地を５５gずつ分けて丸めます。その上にふきんをかけて１５分休ませます。

  4. 4

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    あんこを40gずつに分け丸めます。

  5. 5

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    ３を直径１０㎝くらいにのばして　あんこを包みます。

  6. 6

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    ５を手のひらでコロコロ丸め、真ん中をくぼませます。

  7. 7

    ６に霧吹きをして３５℃で３０分発酵させます。

  8. 8

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    溶き卵をハケで塗りごまやケシノ実をのせます。

  9. 9

    180度で予熱したオーブンで１２～１５分焼いたら出来上がり♪

  10. 10

コツ・ポイント

オーブンの癖により焼き加減が違いますので様子を見ながら焼いて下さいね。生地とあんこを半分の量にしてプチアンパンにしても可愛くて、お子様には食べやすいと思います。

このレシピの生い立ち

焼きたてのあんこたっぷりのアンパンを頬張りたくて作りました。自分好みの生地を試行錯誤してみました。
レシピID : 514862 公開日 : 08/02/23 更新日 : 09/02/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

98件 (79人)
2022年5月21日
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カバゴン
美味しく焼けました(^-^)
#あんぱん
2022年5月19日
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カバゴン
さつまいもあんとチョコで(^-^)美味しい～
#あんぱん
2019年4月18日
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海琉ラビット
しっとりもっちりでとても美味しい生地です！みんなに大好評です。

大好評でしたか♡なんとも嬉しいお言葉♡有難うございました

2017年9月27日
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ちょい歩茶
たまごを塗るのを忘れてしまいました。ふわふわしていて美味しい。

綺麗な焼き色で とても美味しそうですね♡感謝&感激

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