簡単♪きゅうりとあおさの酢の物の画像

Description

いつものきゅうりもみに、磯の香りいっぱいのあおさを入れた酢の物です。

材料 (2人分)

2分の1本
あおさ
約2g
☆酢
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆出し汁
大さじ2
☆薄口しょうゆ
小さじ半分
少々

作り方

  1. 1

    ☆印の調味料を合わせておく。
    (だし汁は、顆粒だしの素小さじ2分の1を、お湯大さじ2でといたものを使用しました。)

  2. 2

    きゅうりは板ずりしてから薄切りにし、塩少々をふりかけてしばらくおく。しんなりしたら、さっと洗い水気をしぼる。

    あおさは、さっと水洗いし水気をしぼっておく。

    かにかまぼこは、1cmくらいに切ってさく。

  3. 3

    1の合わせ酢に、2を入れて混ぜる。

    味をみて薄いようなら、塩少し足してください。

コツ・ポイント

材料の水気をしっかり切ることくらいです。

このレシピの生い立ち

あおさをたくさんいただいたので、酢のものにいれてみました。
レシピID : 533526 公開日 : 08/03/19 更新日 : 08/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート